File lososa s limunovim sokom, sitno seckana salata od organske endivije ili puževi i dagnje koji stižu pravo sa lokalne pijace, a za desert čokoladni mus ili voće… Ovo nije reklama za restoran, već meni kantine u kojoj se hrane đaci u francuskim osnovnim školama i koji svakog dana za obrok imaju supu, salatu, glavno jelo i desert. Šta jedu deca u školama u Srbiji raspitivale su se Mirjana Pantić i Anka Milošević.
Đaci u Francuskoj pored raznovrsnog menija dobijaju i dvomesečni plan ishrane, a roditeljima se preporučuje šta deci da daju za večeru u tom periodu. Iako ekskluzivni, takvi obroci nisu previše skupi - u nekim školama u malim mestima na jugu Francuske koštaju 170, a u Parizu 340-400 dinara!
U Srbiji ne postoji centralna strategija za ishranu đaka u školama. Mnoge škole nemaju uslova za pripremu hrane, tako da su prinuđene da same traže pekaru koja će đacima isporučivati užinu, koja se po pravilu svodi na peciva, kroasane, sendviče i pice, uz jogurt ili voćni sok.
Užina u beogradskoj Osnovnoj školi “Despot Stefan Lazarević” košta 65 dinara dnevno. Direktorka Sonja Stamenković kaže za Novi magazin da se deci služi kifla s namazom, sendvič, kroasan, puž sa sirom i pica. Uz to imaju jogurt ili neki voćni sok.
“Deca koja posle nastave ostaju u boravku imaju ručak koji se sprema u dogovoru s nutricionistom i koji košta dodatnih 130 dinara dnevno“, objašnjava Stamenković i dodaje kako bi volela da više utiče na razvijanje kulture pravilne ishrane, ali i da roditelji moraju više da se angažuju.
„Nekoliko puta sam organizovala roditeljske sastanke kako bih se dogovorilas roditeljima o ishrani, pa čak imala i predlog da deci ne bude dozvoljeno da za vreme velikog odmora izlaze van školskog dvorišta, u prodavnice u okolini u kojima bi kupovali grickalice, slatkiše… Oni, međutim, to nisu prihvatili, navodeći da se time krše prava dece. S druge strane, decu je sramota da donose užinu od kuće“, kaže Stamenković.
Izdavanje školskih kantina prodavnicama i pekarama postao je trend u Srbiji, a deca u njima mogu kupiti grickalice, slatkiše i gazirane sokove. OŠ “Despot Stefan Lazarević” sa preduzećem koje dostavlja hranu sklopila je dogovor i oni su sada zakupci prostora školske kantine. Neki od proizvoda koji se služe deci za užinu spremaju se u toj kantini.
“Ne prodaju koka-kolu i ostale gazirane sokove, već samo voćne, a u narednom periodu dobiju sertifikat za Hasap standarde“, navodi direktorka Stamenković.
U jednoj osnovnoj školi u Gornjem Milanovcu za Novi magazin su rekli da užina dnevno košta 35 dinara – kifla s namazom, peciva, pice.., ali da većina učenika jede van kantine.
Pročitaj sve